『邀稿』槟城食记 ： 炫昇港式小厨。温馨盆菜

16.1.2015 星期五
我真不该在饭前打食物文章啦~~
现在眼前这张盆菜照片，简直是会令人流出口水呢~~XD

在上个星期5， 炫昇港式小厨的老板Vincent Peh诚意邀请了一班博客
上门试吃他们家的盆菜和其他年菜~
炫昇今年是进入9周年，为了回馈给顾客，特别选在农历新年前送出温情，
推出了可以供给8个人享用的盆菜，把这主题称为"温馨盆菜"，
原本售价是RM468，现在只需以RM199 就可预购，不过这盆菜就只限外带，
看得出老板的一番心意和想得周到，外带的包装一点都不觉得马虎失利，
意外的是里面居然有个器皿装着那盆菜，
这是待打开食用前，直接放在火炉上弄热，
一家大小在除夕夜或是过年期间就可以一起享用这"温馨盆菜"了，非常方便~
"温馨盆菜"这个大优惠即日起至到8.2.2015（星期日）为最后一天，
不想错过的朋友们记得早点拨电去预订，
领取的位置分别有Gurney Plaza和Queensbay Mall这两间分店哦~~
接下来我也说一说当天试吃了那些年菜美食，
首先先登场的是这道"温馨盆菜"，来看看究竟里头有哪些材料啦~~XD

炫昇的盆菜一共有13种材料，最令人目瞪口呆的当然就是这惹人爱的鲍鱼啦~~哈哈!!
除了鲍鱼，还有鱼鳔、海参，虎虾，元蹄，卤鸡，福州丸，发菜，斋鹅，
白菜，西兰花，香菇和草菇呢~~
盆菜看來不大，不过材料加起來的分量，8个人吃绝对没问题，
这丰富的"温馨盆菜"让大家品尝得举起大拇指赞好呢~~XD

上汤蒸鱼。。
大家都知道年年有余的意思，鱼是象征着繁荣和盈余~
这道蒸鱼，鱼肉是相当软嫩，汤味鲜甜好入口。。

当红炸子鸡。。
肉质鲜美好咬劲，外皮也很酥香。。

滑蛋炒虾仁。。
新鲜的虾仁搭配鸡蛋炒得不错，吃起来口感很嫩滑~

黄金豆腐。。
这道则是我的最爱呢~~听说也是炫昇的招牌菜之一!
豆腐是独家制作，炸得外皮是黄金色，酥脆爽口却不油腻，
重点是我喜欢那吃下去的那口感，带有咸蛋香味~

砂煲田鸡。。
这道即将添入炫昇的心菜单里，喜欢吃田鸡的朋友可以尝试点哦～
田鸡的肉质新鲜肥美，口味香浓唷~

咖哩焗螃蟹+馒头。。
这则是老板特地为我们博客准备的一道菜肴，目前菜单里是还没有售卖的呢~
浓香咖哩和鲜美的螃蟹，将酥软QQ的馒头浸一些咖喱来吃，味道更棒!

那一晚的饭局还有旺朝餐厅的老板Kevin先生（左）~
大家一面用餐一面用心聆听炫升老板Vincent Peh先生（右）
在餐饮业的奋斗故事和如何待人处事~

穿上端正西装的炫昇老板，一番热情的招待，有担心我们食物方面吃得不够饱，
特地走到厨房里亲自为大家炒了一碟蛋炒饭，我们非常有口福啊啊~~

一场荣幸被邀请的新春饭局，大家以红酒一起喊干杯哦!!
我红症敏感刚痊愈不久，尽量忍一忍不敢乱碰酒精，扎相机拍照好了~XD

以上这是"温馨盆菜"外带的包装~

再次感谢炫昇港式小厨老板Vincent Peh的邀约~~
为了这场新春饭局，大家还约定一起穿红色/粉红色衣服来搭配，噗噗~~ 
最后以一张大合照结束当晚的新春饭局哦~~XD

炫昇港式小厨 Xuan Xin Restaurant
（1）地址： Gurney Plaza, 3rd Floor 170-03-86,Plaza Gurney,
                 Persiaran Gurney 10250, Penang, Malaysia 
电话 ： 04-229 7882 
营业时间 ： 11am - 10pm 

（2）地址 ： Queensbay Mall, 2nd Floor 2F-02, Queensbay Mall, 
                  Persiaran Bayan Indah, 11900 Bayan Lepas, Penang Malaysia. 
电话 ：04-643 1779 
营业时间　：11am - 10pm 
Ｗedsite ： www.xuanxinrestaurant.com